教卤肉做法西安培训卤肉熟食技术

2021-06-10 发布

类     别：白银职业培训机构
区     域：靖远
联系人：小雪
联系电话：18202947151
联系 Q Q：2835359559

联系微信：nuo6103
联系地址：西安市雁塔区
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18202947151

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卤肉卤菜培训课程
1、食材的选择与处理
2、各种香辛大料的识别
3、卤肉调料的配比制作
4、卤汤、卤肉的保存方法教学
5、学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止
嘉诺餐饮卤肉熟食内容：
凉菜系列：炝藕片蒜泥黄瓜凉拌三丝豆芽面筋五香花生米
卤菜系列：酸辣莲菜红油土豆卤海带结香辣豆皮麻辣腐竹
卤肉-鸡：卤鸡腿卤鸡爪卤鸡翅卤鸡胗
卤肉-猪：卤猪蹄卤猪耳朵卤猪心卤猪肝
凤爪系列：五香凤爪虎皮凤爪香辣凤爪麻辣凤爪泡椒凤爪
鸭脖系列：绝味鸭脖绝味鸭翅绝味鸭架绝味莲藕绝味香干
学卤肉卤鸡鸭脖配方，学卤肉技术从基础教起，核心配方无保留教学，教卤汤的熬制，卤肉的保存，一份学费两人学卤肉技术，核心无保留教学，学会为止

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